Kita harus mengkonsumsi makanan berprotein tinggi agar tetap sehat. Protein adalah bagian penting dari diet seimbang dan berfungsi untuk memperbaiki jaringan yang rusak dan membangun tubuh sambil juga mempertahankan fungsi normal sistem tubuh. Namun apa jadinya bila makanan berprotein tinggi di sekitar kita juga mengandung terlalu banyak lemak dan kalori dari yang kita butuhkan? Artinya kita harus memilih.
Berikut adalah sejumlah makanan tinggi protein dan rendah lemak untuk hidup sehat.
1. Yoghurt Tawar (Yoghurt Yunani)
Berbeda dengan yogurt biasa, yogurt tawar atau yogurt Yunani dibuat dengan menghilangkan cairan whey selama pemrosesan. Apa yang dilakukan adalah menghasilkan jenis yogurt yang jauh lebih kaya protein dengan lebih sedikit lemak dan tekstur yang lebih lembut. Jika Anda mencari makanan tinggi protein dan rendah lemak, maka ini adalah pilihan yang baik.
Dapat dikatakan bahwa 170 gram yogurt Yunani mengandung sekitar 20 gram protein. Anda dapat menikmati minuman yogurt Yunani bersama dengan camilan rendah kalori seperti keju atau telur. Kabar baiknya adalah Anda bahkan dapat menganggapnya sebagai camilan larut malam karena triptofan yang dikandungnya karena triptofan membantu meningkatkan kualitas tidur.
2. Unggas Daging Putih
Daging putih tidak hanya rasanya enak, tetapi juga mengandung sejumlah besar protein esensial. Rata-rata, 100 gram kalkun rebus atau panggang mengandung sekitar 30 gram protein—sebanyak itu.
Sebagian besar kandungan protein dalam daging putih terkonsentrasi di sekitar dada dan sayap. Ini berarti dada ayam atau kalkun mengandung lebih sedikit lemak daripada bagian lainnya, seperti kaki, paha, dan lain-lain.
Bahkan kulit unggas mengandung lebih banyak lemak daripada dada. Untuk makanan tinggi protein dan rendah lemak, Anda bisa mengupas daging unggas dari kulitnya.
3. Putih Telur
Lebih dari setengah kandungan protein telur biasa hadir dalam telur ini sebagai putih telur. Setuju, kuning telur mengandung daftar nutrisi hebat lainnya seperti kolesterol, tetapi juga mengandung banyak lemak dan kalori.
Jika Anda ingin memilih makanan dengan sedikit lemak tetapi kandungan proteinnya tinggi, maka kami menyarankan Anda untuk tetap makan putih telur saja. Putih telur mengandung lebih banyak protein dan lebih sedikit lemak daripada kuningnya.
Seperti yogurt, putih telur juga bisa menjadi pilihan tepat untuk camilan larut malam karena kandungan proteinnya dapat meningkatkan kualitas tidur Anda.
4. Susu
Susu mengandung berbagai nutrisi dalam proporsi yang tepat, dan merupakan pilihan yang bagus jika Anda mencari makanan rendah lemak berprotein tinggi. Beberapa nutrisi dalam susu adalah kalsium, fosfor, dan vitamin B12.
Susu rendah lemak dapat diperoleh sebagai susu skim atau susu kering. Rasanya enak dan cocok untuk Anda. Kalsium sangat bagus untuk tulang Anda dan begitu juga nutrisi lain yang dikandung susu.
Harap dicatat, bagaimanapun, bahwa susu mungkin bukan pilihan yang bagus untuk Anda jika Anda menderita intoleransi laktosa karena dapat memicu diare dan gas.
5. Ikan Tuna
Tuna adalah makanan protein yang sehat, kapan saja, setiap saat. Ini adalah ikan yang ditemukan di air asin. Dagingnya menghasilkan protein tinggi dan sedikit lemak dan kalori. Ini juga menghasilkan vitamin dan beberapa nutrisi hebat lainnya seperti asam lemak Omega-3 yang bertindak sebagai antioksidan.
Tuna dapat direbus dan dimakan panas atau dikombinasikan dengan berbagai sayuran dan—bagi sebagian orang—bahkan keju. Rasanya enak dan cocok untuk Anda bahkan sebagai camilan larut malam. Namun, makan ikan tuna goreng tidak begitu bagus karena minyak mengandung banyak kalori.
6. Udang
Udang adalah makanan laut yang enak. Itu terlihat seperti udang karang tetapi sedikit lebih besar. Pilihan yang bagus untuk diet rendah lemak dan tinggi protein, udang mengandung kandungan nutrisi lain yang tinggi seperti Selenium dan Riboflavin. Seperti kebanyakan asam lemak, mengandung asam lemak Omega-3.
Kalori dalam udang sangat rendah sehingga sekitar 3 ons udang mengandung sekitar 20 gram protein tetapi hampir 84 kalori.
Beberapa orang menunjukkan reaksi alergi setelah mengonsumsi makanan laut. Ini karena alergi yang mendasarinya, situasi di mana tubuh menganggap beberapa senyawa dalam makanan laut sebagai antigen dan berusaha melawannya. Jika Anda menunjukkan reaksi alergi setelah makan makanan laut, maka Anda mungkin ingin menahan diri untuk tidak mengkonsumsinya.
7. Bison atau Kerbau
Bison, yang dikenal oleh beberapa orang sebagai Kerbau, dianggap lebih sehat dan relatif bebas lemak dibandingkan dengan daging sapi. Dipercaya bahwa daging sapi memiliki hampir dua kali lipat jumlah lemak seperti halnya bison atau kerbau per ons.
Bison atau kerbau mengandung banyak nutrisi lain dan dalam jumlah yang lebih besar dari daging sapi. Ini juga mengandung asam lemak Omega-3 dan ALA.
Ya, Bison atau Kerbau bukanlah daging merah, dan daging merah sebagian besar tidak disarankan. Tetapi dibandingkan dengan daging sapi, ini dianggap daging yang lebih ramping dan dianggap sebagai makanan berprotein tinggi dan rendah lemak.
8. Keju Cottage Rendah Lemak
Keju cottage adalah makanan kaya protein. Dan yang lebih baik lagi, mengandung rendah lemak dan kalori. Rasanya enak dan disukai anak-anak.
Keju mengandung kalsium, yang sangat bagus untuk perkembangan tulang dan gigi yang kuat. Sebagian besar produsen bahkan menambahkan Vitamin D, yang membantu tubuh Anda menyerap dan memanfaatkan kalsiumnya dan sangat bagus untuk kelenjar paratiroid.
Keju cottage dapat diberi rasa sesuai permintaan. Ini cocok dengan minuman rendah lemak lainnya dan merupakan camilan larut malam yang enak. Mengambil keju dengan yogurt Yunani sebelum tidur sangat bagus.
9. Ikan Berdaging Putih
Ikan berdaging putih adalah makanan yang menghasilkan protein tinggi dan mengandung sangat sedikit lemak. 100 gram ikan berdaging putih yang dimasak dengan sederhana harus mengandung sekitar 25 gram protein dan sekitar 120 kalori.
Ikan berdaging putih mengandung asam lemak anti inflamasi, seperti asam lemak ALA dan Omega-3. Mereka termasuk ikan nila, Pollock, flounder, haddock, dan lain-lain.
Jika Anda tinggal di daerah sungai, mungkin mudah mendapatkan ikan berdaging putih karena kemungkinan besar dijual di pasar pantai. Namun jika tidak, Anda bisa mendapatkan ikan berdaging putih di pasar dan toko. Anda akan mendapatkannya sebagai makanan beku.
10. Kacang-kacangan
Legum adalah kelompok tumbuhan dalam famili Fabaceae. Subkelompok kacang-kacangan yang disebut kacang-kacangan adalah sumber protein dan serat yang bagus namun mengandung lemak dan kalori yang rendah. Kacang-kacangan termasuk kacang-kacangan, kacang polong, dan lentil. 100 gram kacang-kacangan diyakini rata-rata mengandung 8 gram protein dan persentase kalori yang rendah dibandingkan dengan makanan lain.
Serat yang terkandung dalam kacang-kacangan dan berbagai makanan lain diketahui memiliki efek dalam menurunkan tekanan darah dan dapat membantu buang air besar dengan lebih baik. Serat juga membantu fungsi pencernaan dan buang air besar. Kacang-kacangan juga dapat dianggap sebagai makanan larut malam yang sehat.
11. Tahu
Tahu terbuat dari kedelai dan merupakan bagian dari sebagian besar makanan vegetarian. Ini menghasilkan kandungan protein yang tinggi, dan protein nabati kaya akan asam amino esensial.
Tahu juga mengandung isoflavon. Antioksidan ini, isoflavon, sangat bagus dalam membantu melawan penyakit jantung, diabetes, kanker, dan gangguan sistem kekebalan tubuh.
Vegetarian dapat mengganti daging dengan Tahu. Bahkan memiliki tekstur daging yang berserat. Jadi ya, itu pengganti yang bagus! Tahu juga merupakan sumber vitamin, seperti juga produk tanaman lainnya.
12. Hati
Hati adalah salah satu makanan paling bergizi yang ada. Berbagai nutrisi yang dikandungnya sangat beragam. Ini mengandung folat, yang merupakan vitamin B dan dibutuhkan untuk memproduksi sel darah merah dan putih dalam tubuh.
Hati mengandung Vitamin B, juga dikenal sebagai riboflavin, yang penting untuk meningkatkan fungsi normal tubuh, serta zat besi, yang merupakan konstituen utama hemoglobin dalam sel darah merah. Ini juga mengandung tembaga, yang penting untuk fungsi tiroid.
Meskipun hati mengandung sejumlah kolesterol dan kalori tinggi, kandungan protein dan nutrisinya yang tinggi dapat menggantikannya.
13. Jambu Biji
Jambu biji menghasilkan banyak protein dan serat. Namun, ia memiliki sedikit kalori dan karenanya, akan menjadi pilihan yang bagus untuk diet rendah lemak dan tinggi protein. Ini juga mengandung hampir tiga kali lipat jumlah vitamin yang terkandung dalam lima jeruk sedang.
Jambu biji rasanya enak dan bisa melayani berbagai fungsi. Itu bisa dicampur menjadi smoothie dan dinikmati bersama keju, atau Anda bisa memakannya apa adanya.
Ringkasan
Makanan rendah lemak dan tinggi protein adalah terapi yang bagus untuk menurunkan berat badan. Lemak diketahui menyebabkan masalah kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Ini bisa menyebabkan lemak perut, penambahan berat badan, dan bahkan masalah jantung. Inilah sebabnya mengapa kita disarankan untuk tetap makan makanan rendah lemak.
Makanan berprotein, sebagian besar waktu, adalah makanan rendah lemak yang bagus, memberikan kandungan protein yang tinggi dan pada saat yang sama kandungan asam lemak dan kolesterol yang rendah.
Saat memilih makanan rendah kalori, tinggi protein, ikan, unggas putih, dan lain-lain, adalah pilihan yang bagus. Ingatlah untuk selalu makan dengan sehat.
***
Solo, Jumat, 28 Januari 2022. 4:26 pm
'salam sehat penuh cinta'
Suko Waspodo
suka idea
antologi puisi suko
ilustr: Lifestyle - SINDOnews
0 comments:
Posting Komentar